Food

อาหารที่ต้องลองชิมเมื่อไปเที่ยวมอร็อคโค

นอกจากประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรม การตกแต่งภายในที่สวยงาม ขึ้นชื่อของประเทศโมร็อคโคแล้ว อย่างอย่างหนึ่งที่ดังไม่แพ้กันนั้นก็คือ อาหารโมร็อคโค นั่นเองครับ ด้วยความที่มีรสชาติและวิธีทำที่เป็นเอกลักษณ์ และไม่ได้หากินได้ง่ายๆ จึงทำให้อาหารโมร็อคโคนั้น เป็นอีกหนึ่งอย่างที่พลาดไม่ได้ เมื่อเดินทางไปเที่ยวที่ประเทศโมร็อคโคครับ

1.Tagine

Tagine หรือ Tajine ออกเสียงว่า ทาจีน เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีถื่นฐานมาจากชาวพื้นเมือง Berber เป็นอาหารอย่างนึงที่ popular มากๆที่โมร็อกโก รับรองว่าถ้าเพื่อนๆเดินเข้าไปในร้านอาหารพื้นเมืองโมร็อกกันแล้วละก็ 99% ต้องมีรายการอาหารนี้อยู่ในเมนูอย่างแน่นอน ชื่อของทาจีนนั้นมาจาก ภาชนะดินเหนียว ที่เอาไว้ใส่อาหารชนิดนี้นี่เอง โดยเวลาทาน เพื่อนๆสามารถเลือกได้ ว่าต้องการเนื้อเป็นอะไร ไม่ว่าจะเป็น เนื้อไก่ วัว หรือ ผัก ค่ะ อาหารจานนี้ส่วนมากจะเซิร์ฟคู่กับคุสคุส (couscous) หรือข้าวของทางแอฟริกาเหนือ ลักษณะเป็นก้อนกลมๆเล็กๆ สีออกเหลืองๆ นิยมทานแพร่หลายในประเทศแถบแอฟริกาเหนือ เช่น โมร็อกโก ตูนิเชีย และ อัลจีเรียค่ะ

riadfeskettani.com